写真なし
地域不明 / 前菜
Wikibooks（洪）
ホースラディッシュ入りスタッフドエッグ
卵の殻をむいて縦半分に切る。卵黄をフォークでつぶし、残りの材料と混ぜる。絞り袋に入れ、卵白のくぼみに形よく絞り戻す。キウイの輪切りを4等分したものやマッシュルームのかさを縦に薄切りにしたものなど、果物や野菜の切片を上に飾る。冷製盛り合わせの飾りとして使う。レモン汁とすりおろしたてのホースラディッシュは、酢漬けのホースラディッシュに置き換えることもできる。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全3工程
卵の殻をむいて縦半分に切る。卵黄をフォークでつぶし、残りの材料と混ぜる。絞り袋に入れ、卵白のくぼみに形よく絞り戻す。
キウイの輪切りを4等分したものやマッシュルームのかさを縦に薄切りにしたものなど、果物や野菜の切片を上に飾る。
冷製盛り合わせの飾りとして使う。レモン汁とすりおろしたてのホースラディッシュは、酢漬けのホースラディッシュに置き換えることもできる。