りんごのレペーニ（平焼きパン）

作り方 全3工程

1. 1

   オーツ麦粉、そば粉、すりおろした酸味の強いりんごに少量の水を加え、こねて生地にする。

2. 2

   パンケーキ用フライパンほどの大きさにのばし、油を使わず焼き板で両面を薄く色付くまで焼く。

3. 3

   焼いたりんごのペーストを塗り、挽いたくるみまたはポピーシードを振り、キャロブのグレーズを回しかける。