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インターナショナル／定番 / 焼き菓子・ケーキ
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オートミールとりんごの天板焼き
亜麻仁を水150mlで2〜3分煮て、火から下ろして冷ます。重曹コーヒースプーン1杯を加えて混ぜ、ロールドオーツにかける。 残りの材料とりんごの半量を加え、ぬるま湯でノケドリ（小さな団子）の生地ほどの固さに混ぜる。 油を塗ってブランを振った天板に広げる。半ばまで焼き、残りのりんごをのせて、さらに焼く。 冷めたら挽いた油分の多い種子を振り、キャロブパウダーと油で作ったグレーズをマーブル模様になるようにかける。
材料
人数
- ロールドオーツ1袋（250gまたは300g）
- オーツ麦粉大さじ6
- オートブラン大さじ4
- 亜麻仁大さじ1
- 重曹コーヒースプーン1杯
- シナモン小さじ1
- 油100ml
- 油分の多い種子（挽く、トッピング用）100g
- りんご（生、すりおろす）1.5kg
- キャロブパウダー大さじ4
- 油（グレーズ用）大さじ2
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全4工程
亜麻仁を水150mlで2〜3分煮て、火から下ろして冷ます。重曹コーヒースプーン1杯を加えて混ぜ、ロールドオーツにかける。
残りの材料とりんごの半量を加え、ぬるま湯でノケドリ（小さな団子）の生地ほどの固さに混ぜる。
油を塗ってブランを振った天板に広げる。半ばまで焼き、残りのりんごをのせて、さらに焼く。
冷めたら挽いた油分の多い種子を振り、キャロブパウダーと油で作ったグレーズをマーブル模様になるようにかける。
地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）
