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地域不明 / 副菜
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スペルト小麦のセモリナ炒り煮
全粒スペルト小麦のセモリナ粉をから炒りし、水を加える。とろみが付いたら火から下ろす。冷めてからコールドプレスの油を加えて混ぜる。油に浸したティースプーンでノケドリほどの小さな団子状にすくい取り、全粒粉パン粉をまぶしてもよい。
材料
人数
- スペルト小麦のセモリナ粉
- 油
- 全粒粉パン粉
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全3工程
全粒スペルト小麦のセモリナ粉をから炒りし、水を加える。
とろみが付いたら火から下ろす。冷めてからコールドプレスの油を加えて混ぜる。
油に浸したティースプーンでノケドリほどの小さな団子状にすくい取り、全粒粉パン粉をまぶしてもよい。