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地域不明 / 主菜
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春のキビがゆ
キビ大さじ3を炊き、ふたをして蒸らす。大きな玉ねぎ3個を薄切りにし、数分炒めてからふたをし、さらに柔らかくする。 玉ねぎにコリアンダーパウダーとキャラウェイシードを好みの量加える。 食べる直前に、スパイス入りの油をキビにかけて混ぜる。 キビを皿に広げ、炒めた玉ねぎ、薄切りのラディッシュ、刻んだラディッシュの葉の順にのせる。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全4工程
キビ大さじ3を炊き、ふたをして蒸らす。大きな玉ねぎ3個を薄切りにし、数分炒めてからふたをし、さらに柔らかくする。
玉ねぎにコリアンダーパウダーとキャラウェイシードを好みの量加える。
食べる直前に、スパイス入りの油をキビにかけて混ぜる。
キビを皿に広げ、炒めた玉ねぎ、薄切りのラディッシュ、刻んだラディッシュの葉の順にのせる。