写真なし
地域不明 / 前菜
Wikibooks（洪）
ひよこ豆のペースト
水に浸しておいたひよこ豆をゆで、火から下ろして冷ます。 玉ねぎとにんにくを油で炒め、ひよこ豆に加える。コリアンダーパウダー、キャラウェイシード、またはメースを加え、ミキサーにかける。 豆類やレンズ豆でも同様に作ることができる。野菜入りの平焼きパンと生野菜を添える。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全3工程
水に浸しておいたひよこ豆をゆで、火から下ろして冷ます。
玉ねぎとにんにくを油で炒め、ひよこ豆に加える。コリアンダーパウダー、キャラウェイシード、またはメースを加え、ミキサーにかける。
豆類やレンズ豆でも同様に作ることができる。野菜入りの平焼きパンと生野菜を添える。