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地域不明 / 副菜
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グリーンピースのピューレとマッシュポテト
グリーンピースと細かく刻んだパセリを少量の水でやわらかく煮る。同時に別の鍋でじゃがいもをやわらかく煮て、油を加えてマッシュポテトにする。グリーンピースをピューレにし、煮汁でのばしてクリーム状にする。小皿にマッシュポテトとグリーンピースのピューレを並べて広げ、盛りつける。レバーのピューレを添える。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全4工程
グリーンピースと細かく刻んだパセリを少量の水でやわらかく煮る。
同時に別の鍋でじゃがいもをやわらかく煮て、油を加えてマッシュポテトにする。グリーンピースをピューレにし、煮汁でのばしてクリーム状にする。
小皿にマッシュポテトとグリーンピースのピューレを並べて広げ、盛りつける。
レバーのピューレを添える。