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地域不明 / 副菜
Wikibooks（洪）
レタスのフーゼレーク（とろみのある野菜煮）2
レタスを葉ごとにはがして十分に洗い、塩を加えた湯で柔らかくゆでる。じゃがいももゆでる。両方をつぶして混ぜ、ゆで汁と牛乳を同量ずつ合わせたものを加える。小麦粉を乾煎りし、加えてとろみをつける。同じ方法で、夏かぼちゃ、かぼちゃ、さやいんげん、グリーンピースのフーゼレークも作れる。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全4工程
レタスを葉ごとにはがして十分に洗い、塩を加えた湯で柔らかくゆでる。
じゃがいももゆでる。両方をつぶして混ぜ、ゆで汁と牛乳を同量ずつ合わせたものを加える。
小麦粉を乾煎りし、加えてとろみをつける。
同じ方法で、夏かぼちゃ、かぼちゃ、さやいんげん、グリーンピースのフーゼレークも作れる。