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地域不明 / 副菜
Wikibooks（洪）
レタスのフーゼレーク（とろみのある野菜煮）
レタスを葉ごとにはがして流水でよく洗い、ちぎる。角切りのじゃがいもとともに大さじ3～4の水で15分蒸し煮にする。ふたをしたまま冷ます。ピューレにしてから油を加え、煮汁でのばす。弱火に短時間かけ、手早くかき混ぜる。食べやすい温度になったらレモン汁5～6滴で味を調える。七面鳥のピューレを添えるとよい。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全3工程
レタスを葉ごとにはがして流水でよく洗い、ちぎる。角切りのじゃがいもとともに大さじ3～4の水で15分蒸し煮にする。
ふたをしたまま冷ます。ピューレにしてから油を加え、煮汁でのばす。弱火に短時間かけ、手早くかき混ぜる。
食べやすい温度になったらレモン汁5～6滴で味を調える。七面鳥のピューレを添えるとよい。