地域不明 / 軽食・おやつ
チーズのスクエアクラッカー
卵とチーズ以外の材料をこね合わせ、やわらかい生地になる量のサワークリームを加える。ビスケットほどの薄さにのばし、卵を塗って細かくおろしたチーズを散らす。パイカッターで小さな正方形に切る。200°Cに予熱したオーブンで焼く。短時間で焼き上がる。 補足：母のレシピ帳から書き写して作ったもの。こんなに簡単だと知っていたら、もっと早く作っていたはずである。失敗しにくいので、特に料理初心者におすすめする。小麦粉、卵、油脂はどの家庭にもあるので、いつでも作ることができ、こうした軽食は誰にでも好まれる。薄くのばすほど、カリッと仕上がる。小さな枕のような形になる。塩はかなり多めに必要なので注意する。足りない場合は、卵を塗った後に塩を振ることもできる。筆者は熱風循環式オーブンで170°Cで10分焼いた。
材料
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全2工程
卵とチーズ以外の材料をこね合わせ、やわらかい生地になる量のサワークリームを加える。ビスケットほどの薄さにのばし、卵を塗って細かくおろしたチーズを散らす。パイカッターで小さな正方形に切る。200°Cに予熱したオーブンで焼く。短時間で焼き上がる。
補足：母のレシピ帳から書き写して作ったもの。こんなに簡単だと知っていたら、もっと早く作っていたはずである。失敗しにくいので、特に料理初心者におすすめする。小麦粉、卵、油脂はどの家庭にもあるので、いつでも作ることができ、こうした軽食は誰にでも好まれる。薄くのばすほど、カリッと仕上がる。小さな枕のような形になる。塩はかなり多めに必要なので注意する。足りない場合は、卵を塗った後に塩を振ることもできる。筆者は熱風循環式オーブンで170°Cで10分焼いた。