彩りミートローフ

作り方 全4工程

1. 1

   乾燥したロールパンをたっぷりの水に浸す。玉ねぎの皮をむいてみじん切りにし、チーズを小さな角切りにする。

2. 2

   ひき肉に玉ねぎ、絞ったロールパン、卵2個、チーズを混ぜ、パンのような塊に整える。油を塗った耐熱容器に入れ、200°Cに予熱したオーブンで1時間45分焼く。

3. 3

   とうがらしを輪切りにする。パセリを洗って刻み、とうがらしとともにパン粉をまぶす。焼き上がりの15分前に肉の上に散らす。

4. 4

   レタスの葉を敷いた大皿にミートローフを盛る。