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地域不明 / 主菜
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七面鳥の赤身ミートローフ
七面鳥の肉を燻製ベーコンの半量と一緒にひく。ロールパンを水などに浸して柔らかくする。ひき肉にすりおろした玉ねぎ、卵、塩、こしょう、マスタード、レモン汁、ロールパンを加えてよく練り、角切りにしたりんごを加える。細長いパンの形に成形し、残りのベーコンを薄切りにして全体を覆い、耐熱容器に入れる。水100mlをかけ、予熱したオーブンで45分焼く。ゆでたパスタと蒸し野菜を添える。マギーのハンターソースミックスを水500mlに溶かし、混ぜながら5分煮る。小鉢に入れ、焼き上がった肉に添える。
材料
人数
- 七面鳥の上もも肉または切り落とし肉上もも肉1本または切り落とし600g
- ベーコン（燻製）150g
- ロールパン2個
- 玉ねぎ1個
- りんご1個
- 卵1個
- 塩、こしょう好みの量
- マスタード、レモン汁各大さじ1
- ハンターソースミックス1袋
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全4工程
七面鳥の肉を燻製ベーコンの半量と一緒にひく。ロールパンを水などに浸して柔らかくする。ひき肉にすりおろした玉ねぎ、卵、塩、こしょう、マスタード、レモン汁、ロールパンを加えてよく練り、角切りにしたりんごを加える。
細長いパンの形に成形し、残りのベーコンを薄切りにして全体を覆い、耐熱容器に入れる。水100mlをかけ、予熱したオーブンで45分焼く。
ゆでたパスタと蒸し野菜を添える。
マギーのハンターソースミックスを水500mlに溶かし、混ぜながら5分煮る。小鉢に入れ、焼き上がった肉に添える。