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地域不明 / 主菜
Wikibooks（洪）
魚のフィレとコーンのジンジャー風味オーブン焼き
魚のフィレを細長い帯状に切り、塩、こしょうを振る。卵を泡立つまで溶き、コーン缶の汁、ビール（子どもが食べる場合はノンアルコール）、油、すべての調味料を加える。 パンケーキ生地ほどの濃度になるよう小麦粉を加え、コーンも混ぜる。 魚に小麦粉をまぶし、油を塗った耐熱皿または天板に並べる。コーン入りの生地をかけ、覆いをして予熱したオーブンに入れる。中程度の温度で25～30分蒸し焼きにし、アルミホイルを外してこんがりとカリッとするまで焼く。 四角く切り分け、トマトサラダまたはキャベツサラダを添える。
材料
人数
- 魚のフィレ600g
- スイートコーン（缶詰）1缶
- 小麦粉150～200g
- 卵3個
- ビール200ml
- 油大さじ4
- にんにく3片
- 塩小さじ1
- ジンジャーパウダー小さじ1
- 黒こしょうコーヒースプーン1杯
- パセリ
- 油、パン粉（型用）
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全4工程
魚のフィレを細長い帯状に切り、塩、こしょうを振る。卵を泡立つまで溶き、コーン缶の汁、ビール（子どもが食べる場合はノンアルコール）、油、すべての調味料を加える。
パンケーキ生地ほどの濃度になるよう小麦粉を加え、コーンも混ぜる。
魚に小麦粉をまぶし、油を塗った耐熱皿または天板に並べる。コーン入りの生地をかけ、覆いをして予熱したオーブンに入れる。中程度の温度で25～30分蒸し焼きにし、アルミホイルを外してこんがりとカリッとするまで焼く。
四角く切り分け、トマトサラダまたはキャベツサラダを添える。