春野菜のパテ

作り方 全5工程

1. 1

   材料を流水でよく洗う。じゃがいも、にんじん、りんごの皮をむき、りんごの芯と種を取り除く。玉ねぎを細かい角切りにし、オリーブオイルで炒める。

2. 2

   角切りにしたにんじんとじゃがいもを加え、1〜2分炒める。野菜がひたひたになるまで水を注ぐ。

3. 3

   ふたをして15分煮たら、皮をむいたトマトを加え、パセリを振る。

4. 4

   全体をブレンダーでピューレにし、再び火にかけて沸騰させる。小さなスプーンで食べさせる。

5. 5

   グリルした鶏むね肉を細長く切り、つけて食べるとおいしい。