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地域不明 / 主菜
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じゃがいもと野菜の手早い炒め煮
じゃがいもとほかの野菜の皮をむいて下ごしらえし、じゃがいもは角切り、ほかの野菜は細切りにする。油でじゃがいもに焼き色をつけ、野菜と水約50mlを加え、ふたをして蒸し煮にする。グリーンピースと調味料を加え、柔らかくなるまで煮る。最後に大豆もやしを混ぜ、さらに数秒蒸し煮にする。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方
じゃがいもとほかの野菜の皮をむいて下ごしらえし、じゃがいもは角切り、ほかの野菜は細切りにする。油でじゃがいもに焼き色をつけ、野菜と水約50mlを加え、ふたをして蒸し煮にする。グリーンピースと調味料を加え、柔らかくなるまで煮る。最後に大豆もやしを混ぜ、さらに数秒蒸し煮にする。