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地域不明 / 主菜
Wikibooks（洪）
マッシュルームの重ね焼き
玉ねぎの皮をむいてみじん切りにする。マッシュルームの皮をむいて薄切りにし、玉ねぎとともに油で蒸し炒めにして、パプリカパウダーを振る。キフリを薄切りにし、牛乳をかけてよく混ぜる。天板にバターを塗り、パンの半量を敷いて軽く塩を振る。マッシュルームをのせ、煮汁は取り置く。塩と残りの調味料を振る。ゆで卵を輪切りにしてのせ、塩を振る。サワークリームをのせ、残りのパンで覆う。取り置いたマッシュルームの煮汁をかけ、高温のオーブンで約20分焼く。
材料
人数
- マッシュルーム500g
- 卵5個
- キフリ（三日月形のパン）3個
- 玉ねぎ2個
- サワークリームコップ2杯
- 牛乳100ml
- パプリカパウダーコーヒースプーン（杯数記載なし）
- 塩大さじ1
- 油コーヒースプーン1杯
- バターコーヒースプーン1杯
- ベゲタ（野菜調味料）
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方
玉ねぎの皮をむいてみじん切りにする。マッシュルームの皮をむいて薄切りにし、玉ねぎとともに油で蒸し炒めにして、パプリカパウダーを振る。キフリを薄切りにし、牛乳をかけてよく混ぜる。天板にバターを塗り、パンの半量を敷いて軽く塩を振る。マッシュルームをのせ、煮汁は取り置く。塩と残りの調味料を振る。ゆで卵を輪切りにしてのせ、塩を振る。サワークリームをのせ、残りのパンで覆う。取り置いたマッシュルームの煮汁をかけ、高温のオーブンで約20分焼く。