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地域不明 / 副菜
Wikibooks（洪）
コーンミールの団子
塩を加えた熱湯1Lにコーンミールを絶えず混ぜながら振り入れ、1分間煮る。ベゲタ、塩、バターを加え、火から下ろして卵黄を混ぜる。ふたをして約10分置き、生地に水分を吸わせる。手を水でぬらして小さな団子に丸め、バターを塗った天板に並べる。サワークリームに少量の塩、こしょうを混ぜ、スプーンで団子にかける。すりおろしたチーズを振り、熱いオーブンでチーズが溶けるまで焼く。付け合わせとして供する。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方
塩を加えた熱湯1Lにコーンミールを絶えず混ぜながら振り入れ、1分間煮る。ベゲタ、塩、バターを加え、火から下ろして卵黄を混ぜる。ふたをして約10分置き、生地に水分を吸わせる。手を水でぬらして小さな団子に丸め、バターを塗った天板に並べる。サワークリームに少量の塩、こしょうを混ぜ、スプーンで団子にかける。すりおろしたチーズを振り、熱いオーブンでチーズが溶けるまで焼く。付け合わせとして供する。