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地域不明 / 主菜
Wikibooks（洪）
じゃがいもと豆の煮込み
豆を水に10時間浸し、水を切る。じゃがいもは皮をむき、半分に切ってから半月切りにする。玉ねぎは皮をむいて輪切りにし、豆とじゃがいもとともに油で蒸し炒めにする。刻んだにんにくを加え、小麦粉とパプリカパウダーを振り入れ、水約500mlを注ぐ。味をつけ、ローリエを加えて豆が柔らかくなるまで煮る。じゃがいもが多少煮崩れてもよい。サワークリームを添える。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方
豆を水に10時間浸し、水を切る。じゃがいもは皮をむき、半分に切ってから半月切りにする。玉ねぎは皮をむいて輪切りにし、豆とじゃがいもとともに油で蒸し炒めにする。刻んだにんにくを加え、小麦粉とパプリカパウダーを振り入れ、水約500mlを注ぐ。味をつけ、ローリエを加えて豆が柔らかくなるまで煮る。じゃがいもが多少煮崩れてもよい。サワークリームを添える。