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地域不明 / 主菜
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七面鳥のミートローフ2
すべてをよく混ぜ、固くまとまりすぎず、流れるほど緩くもならない程度にパン粉を加える。油を塗った天板に入れ、180°Cで1時間焼く。棒状にせず天板に広げ、溶き卵数個分やサワークリームをのせてもよい。チーズ100gを加えて濃厚にしてもよい。
材料
人数
- 七面鳥のひき肉500g
- 玉ねぎ(みじん切り)小1個
- ピーマン(みじん切り)肉厚のもの1個
- トマト(みじん切り)1個
- ロールパンまたはパン(牛乳に浸す)ロールパン1個またはパン大1枚、牛乳100〜200ml(吸う分だけ)
- 卵2個
- にんにく(みじん切り)2片
- オリーブオイル50ml
- マスタード大さじ1
- 塩・こしょうこしょう少々
- タイム・マジョラム各コーヒースプーン1杯
- パセリコーヒースプーン2杯
- キャラウェイシード(粉)コーヒースプーン1/2杯
- パン粉
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全3工程
すべてをよく混ぜ、固くまとまりすぎず、流れるほど緩くもならない程度にパン粉を加える。
油を塗った天板に入れ、180°Cで1時間焼く。
棒状にせず天板に広げ、溶き卵数個分やサワークリームをのせてもよい。チーズ100gを加えて濃厚にしてもよい。