卵と玉ねぎの和え物

作り方

1. 1

   卵を小さな角切りにするか、チーズおろし器ですりおろす。みじん切りの玉ねぎを脂で炒め、コーシャの処理をしてつぶした鶏レバー（パテ）を加える。レバーに火が通ったら火から下ろし、卵とよく混ぜる。器に盛り、きゅうりとトマトを飾る。