地中海風の黄色いスプリットピーのスープ

作り方

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   黄色いスプリットピーをコーヒーミルでひく。玉ねぎと野菜を細切りにし、油で炒め合わせる。水、塩、香辛料を加え、柔らかくなるまで煮る。濃いスープにサワークリームまたはレモン汁を添えて供する。