写真なし
地域不明 / 副菜
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じゃがいものマフィン
じゃがいもの皮をむいて洗い、粗くすりおろして大きなボウルに入れる。濃厚な生クリームと卵を加え、ブルーチーズを崩して加える。好みで塩、こしょうを加え、パルメザンチーズを使う場合はローズマリーを少量加えてもよい。よく混ぜる。大きめのマフィン型にバターを塗り、チーズ入りのじゃがいも生地を均等に入れる。半分に切ったミニトマトをのせる。中温に予熱したオーブンで20〜25分焼く。外側がカリッとし、内側がクリーミーになればよい。ローストした肉の付け合わせにするか、トマトソースを添えて単品で供する。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全4工程
じゃがいもの皮をむいて洗い、粗くすりおろして大きなボウルに入れる。濃厚な生クリームと卵を加え、ブルーチーズを崩して加える。好みで塩、こしょうを加え、パルメザンチーズを使う場合はローズマリーを少量加えてもよい。よく混ぜる。
大きめのマフィン型にバターを塗り、チーズ入りのじゃがいも生地を均等に入れる。半分に切ったミニトマトをのせる。
中温に予熱したオーブンで20〜25分焼く。外側がカリッとし、内側がクリーミーになればよい。
ローストした肉の付け合わせにするか、トマトソースを添えて単品で供する。