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いちごのヨーグルトケーキ
形と大きさのそろったきれいないちご8個を取り分ける。残りを粉砂糖、ヨーグルトとともにミキサーにかけ、ふんわりさせる。泡立てた生クリームの3/4量と、少量の水で加熱してぬるく冷ましたゼラチンをそっと混ぜ込む。 スポンジケーキを横に薄く切り分け、いちごのクリームを挟んで周囲にもなめらかに塗る。 冷蔵庫で2〜3時間休ませる。食べるときにケーキの各切れをホイップクリーム、いちご、レモンバームで飾る。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全3工程
形と大きさのそろったきれいないちご8個を取り分ける。残りを粉砂糖、ヨーグルトとともにミキサーにかけ、ふんわりさせる。泡立てた生クリームの3/4量と、少量の水で加熱してぬるく冷ましたゼラチンをそっと混ぜ込む。
スポンジケーキを横に薄く切り分け、いちごのクリームを挟んで周囲にもなめらかに塗る。
冷蔵庫で2〜3時間休ませる。食べるときにケーキの各切れをホイップクリーム、いちご、レモンバームで飾る。