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焼かないはちみつナッツボール

はちみつ、粉砂糖、レモン汁と皮、スパイスを煮立てる。絶えず混ぜながら、成形できる硬さになる量の挽いたくるみまたはヘーゼルナッツを加えて煮合わせる。ぬるいうちに小さな球状に丸め、削ったチョコレートをまぶす。食べるまで涼しい場所に置く。

材料

人数4人分
  • くるみ、またはヘーゼルナッツ(挽く)
  • はちみつ大さじ1
  • 粉砂糖大さじ3
  • レモン(果汁とすりおろした皮)1個分の果汁と皮
  • シナモンパウダーとクローブパウダー、またはジンジャーブレッドスパイス

作り方

  1. はちみつ、粉砂糖、レモン汁と皮、スパイスを煮立てる。絶えず混ぜながら、成形できる硬さになる量の挽いたくるみまたはヘーゼルナッツを加えて煮合わせる。ぬるいうちに小さな球状に丸め、削ったチョコレートをまぶす。食べるまで涼しい場所に置く。