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イースターのフィンガービスケットケーキ

バターに粉砂糖、ココアパウダー、牛乳を加えて混ぜる。半分に切ったフィンガービスケットを砂糖とラム酒入りの牛乳に浸し、ケーキ型の側面に立てて並べる。底にも浸したフィンガービスケットを敷く。クリームをすべて塗り、その上を牛乳に浸したフィンガービスケットで覆う。上面を手で平らに整え、レモンアイシングをかける。好みで卵形の砂糖菓子を飾る。冷たい場所で1日置く。食べるときに型の側面を外し、底板ごと皿に滑らせて移す。

材料

人数6人分
  • フィンガービスケット2箱(約25本)
  • 砂糖とラム酒入りの牛乳少量
  • バター150g
  • 粉砂糖150g
  • ココアパウダー大さじ3
  • 牛乳大さじ3
  • レモンアイシング、卵形の砂糖菓子(仕上げ用)

作り方 全3工程

  1. バターに粉砂糖、ココアパウダー、牛乳を加えて混ぜる。半分に切ったフィンガービスケットを砂糖とラム酒入りの牛乳に浸し、ケーキ型の側面に立てて並べる。底にも浸したフィンガービスケットを敷く。

  2. クリームをすべて塗り、その上を牛乳に浸したフィンガービスケットで覆う。上面を手で平らに整え、レモンアイシングをかける。好みで卵形の砂糖菓子を飾る。冷たい場所で1日置く。

  3. 食べるときに型の側面を外し、底板ごと皿に滑らせて移す。