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クワルクのパルフェ
クワルクを裏ごしし、卵黄と粉砂糖の半量を混ぜる。卵白を泡立てて残りの粉砂糖を混ぜる。生クリームも泡立て、どちらも泡をつぶさないようクワルクにやさしく混ぜ込む。最後にバニラリキュールで風味をつける。金属製の型に入れ、冷凍庫で凍らせる。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全3工程
クワルクを裏ごしし、卵黄と粉砂糖の半量を混ぜる。
卵白を泡立てて残りの粉砂糖を混ぜる。生クリームも泡立て、どちらも泡をつぶさないようクワルクにやさしく混ぜ込む。
最後にバニラリキュールで風味をつける。金属製の型に入れ、冷凍庫で凍らせる。