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レモン風味のクワルクムース
クワルクを裏ごしし、バター、粉砂糖、すりおろしたレモンの皮、レモン汁を加えてふんわりするまで混ぜる。生クリームを泡立て、その3分の2をクワルクに混ぜる。グラスの縁にグラニュー糖をつけ、クワルクムースを入れ、泡立てた生クリームと皮をむいたレモンの輪切りで飾る。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全3工程
クワルクを裏ごしし、バター、粉砂糖、すりおろしたレモンの皮、レモン汁を加えてふんわりするまで混ぜる。
生クリームを泡立て、その3分の2をクワルクに混ぜる。
グラスの縁にグラニュー糖をつけ、クワルクムースを入れ、泡立てた生クリームと皮をむいたレモンの輪切りで飾る。