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ココナッツのビスケットロール

ビスケットを粉砕し、粉砂糖、ココア、ラム酒と混ぜる。成形しやすい硬さになるまで牛乳を加える。フィリング用の材料をよく混ぜる。のし台にココナッツファインを振り、その上でビスケット生地をのばす。フィリングを塗り、しっかり巻く。冷蔵庫で冷やしてから切り分ける。

材料

人数6人分

作り方 全4工程

  1. ビスケットを粉砕し、粉砂糖、ココア、ラム酒と混ぜる。成形しやすい硬さになるまで牛乳を加える。

  2. フィリング用の材料をよく混ぜる。

  3. のし台にココナッツファインを振り、その上でビスケット生地をのばす。フィリングを塗り、しっかり巻く。

  4. 冷蔵庫で冷やしてから切り分ける。