マッシュルームのサラダ

作り方 全3工程

1. 1

   薄切りにしたマッシュルームとさやいんげんを薄い塩水でゆでる。マッシュルームのゆで汁にはレモン汁を少し加える。湯を切り、冷ます。

2. 2

   きゅうりのピクルスとピーマンを小さな角切りにし、全体を混ぜ合わせる。

3. 3

   トマトピューレに塩、酢、少量の水を混ぜてドレッシングを作り、サラダにかける。パセリを飾る。