ビーツのサラダ

作り方 全3工程

1. 1

   ビーツは皮付きのまま柔らかくなるまでゆでる。温かいうちに皮をむいて均等な厚さに切り、すりおろしたホースラディッシュと混ぜる。市販のホースラディッシュの酢漬けでもよい。

2. 2

   サラダ用の酢のドレッシングに塩、キャラウェイシード、甘味料で味を付け、冷ましたビーツにかける。

3. 3

   味がなじむように、食べる2〜3時間前に作る。