マッシュルームスープ

作り方 全3工程

1. 1

   みじん切りにした玉ねぎを油で黄金色になるまで炒め、薄切りにしたマッシュルームと野菜を加える。

2. 2

   塩、パプリカパウダー、こしょうを加える。水を注ぎ、柔らかくなるまで煮る。

3. 3

   残りの油と小麦粉で淡い色のルーを作り、スープに加えてとろみをつけ、みじん切りにしたパセリを振る。