ちりめんキャベツの重ね焼き

作り方 全3工程

1. 1

   ちりめんキャベツを大きなくし形に切り、塩水で少し硬さが残る程度にゆでる。玉ねぎを油でしんなりするまで炒め、豚ひき肉に加える。塩、粉こしょう、すりおろしたにんにく、マジョラムを加えてよく混ぜ、ほぼ柔らかくなるまで蒸し煮にする。

2. 2

   米を炊き、肉と混ぜる。耐熱皿にキャベツの半量を敷き、肉入りご飯をのせ、残りのキャベツで覆う。

3. 3

   サワークリームにパプリカパウダーを少量混ぜ、キャベツにかける。オーブンで焼き色がつくまで焼く。