インド風紅茶

作り方 全2工程

1. 1

   ティーポットにシナモン、クローブ、殻を除いたカルダモンの種を入れる。鍋で湯を沸かし、茶葉を加え、ときどき混ぜながら2分間蒸らす。ティーポットに注ぎ、さらに3分間蒸らす。こして鍋に戻し、絶えず混ぜながら弱火で温め直す。

2. 2

   小さなグラスに注ぎ、好みで砂糖を加えて出す。

地域の根拠：本文の記述 — “Tea indiai módra”