じゃがいものたっぷりチーズ焼き

作り方

1. 1

   皮付きでゆでたじゃがいもの皮をむく。中くらいの天板に油を塗り、じゃがいもを輪切りにして、軽く塩を振りながらゆったりと並べる。チーズソースが行き渡るように、じゃがいもを詰めすぎないようにする。チーズを細かくおろし、サワークリームと生クリームを混ぜ、塩と白こしょうで軽く味を調える。じゃがいもに均等にかけ、予熱したオーブンの中温で表面がきつね色になるまで焼く。筆者は普段主菜として食べるが、肉料理の付け合わせにもする。