写真なし
地域不明 / 副菜
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じゃがいものカリカリ揚げ
じゃがいもを皮付きのままゆで、皮をむいて丸ごとたっぷりの熱い油に入れる。片面がカリッとしたら、崩れないようにフライ返しでそっと返し、反対側にも焼き色をつける。器に盛る前に十分に油を切り、その後で塩を振る。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全2工程
じゃがいもを皮付きのままゆで、皮をむいて丸ごとたっぷりの熱い油に入れる。片面がカリッとしたら、崩れないようにフライ返しでそっと返し、反対側にも焼き色をつける。
器に盛る前に十分に油を切り、その後で塩を振る。