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ラズベリーとクワルクのムース
クワルクとラズベリーの3分の2を裏ごしする。粉ゼラチンをぬるま湯で溶かす。生クリームを泡立て、粉砂糖をふるい入れ、裏ごししたクワルクと果実を混ぜ、最後にゼラチンを加える。 ムースをグラスに入れ、冷蔵庫で冷やし固める。 供する直前にホイップクリームと残りのラズベリーで飾る。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全3工程
クワルクとラズベリーの3分の2を裏ごしする。粉ゼラチンをぬるま湯で溶かす。生クリームを泡立て、粉砂糖をふるい入れ、裏ごししたクワルクと果実を混ぜ、最後にゼラチンを加える。
ムースをグラスに入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
供する直前にホイップクリームと残りのラズベリーで飾る。