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ココナッツロール
ビスケットをナッツ用の粉砕器で粉にし、ココアをスプーン2杯、粉砂糖100g、ラム酒またはラムエッセンスをスプーン1～2杯加えて混ぜる。形を作りやすい固さになるまで牛乳を加えてこねる。バターに残りの砂糖とココナッツファインの半量を加え、クリーム状に練る。 作業台に残りのココナッツファインを振り、ココア生地を厚さ約2.5～8mmにのばす。ココナッツ入りバターを塗って巻き、冷たい場所でしっかり固める。厚さ4～12mmの薄切りにする。 とてもおいしく、試してみる価値があり、子どもでも簡単に作れる。筆者は12歳の女の子で、友達と一緒に作ったところ大好評だった。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全2工程
ビスケットをナッツ用の粉砕器で粉にし、ココアをスプーン2杯、粉砂糖100g、ラム酒またはラムエッセンスをスプーン1～2杯加えて混ぜる。形を作りやすい固さになるまで牛乳を加えてこねる。バターに残りの砂糖とココナッツファインの半量を加え、クリーム状に練る。
作業台に残りのココナッツファインを振り、ココア生地を厚さ約2.5～8mmにのばす。ココナッツ入りバターを塗って巻き、冷たい場所でしっかり固める。厚さ4～12mmの薄切りにする。