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スポンジケーキのひと口菓子

スポンジケーキを果汁とラム酒を混ぜたものに浸し、丸い抜き型で抜いてココナッツファインをまぶす。それぞれの上にパイナップル1切れとサワーチェリー1粒を載せ、つまようじで留める。 皿に並べて供する。

材料

人数4人分
  • スポンジケーキ台1台分
  • 果物(種類は好みで)、またはコンポートのシロップ1回分
  • コニャックまたはラム酒50ml
  • ココナッツファイン、または削ったチョコレート
  • パイナップルチャンク(角切り)
  • チェリー、またはサワーチェリー
  • つまようじ

作り方 全2工程

  1. スポンジケーキを果汁とラム酒を混ぜたものに浸し、丸い抜き型で抜いてココナッツファインをまぶす。それぞれの上にパイナップル1切れとサワーチェリー1粒を載せ、つまようじで留める。

  2. 皿に並べて供する。