プラムまたはアプリコット入りゴンボーツ

作り方 全3工程

1. 1

   プラムまたはアプリコットの種を除き、種のあったところに小粒の角砂糖を1個ずつ入れて、元の形に閉じる。

2. 2

   じゃがいもの生地をこねて薄く延ばし、正方形に切って、それぞれに果物を1個ずつ包む。両手のひらできれいな団子に丸め、塩を加えたたっぷりの沸騰した湯でゆでる。パン粉を油またはバターで炒め、ゆでた団子にまぶす。

3. 3

   プラム入りにはシナモン入りの粉砂糖を、アプリコット入りには普通の粉砂糖を振って盛り付ける。