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クルンプリヌドリ（じゃがいもの細長い団子）
じゃがいもに小麦粉、塩ひとつまみ、卵、ラードを加えてこねる。指ほどの太さの棒状に延ばし、1cm幅に切って両手のひらで小さな円筒形に丸める。塩を加えた湯でゆで、油で炒めたパン粉をからめる。ゆるめのプラムジャムを添えるか、粉砂糖を振って盛り付ける。塩味で食べることを好む人もいる。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全3工程
じゃがいもに小麦粉、塩ひとつまみ、卵、ラードを加えてこねる。指ほどの太さの棒状に延ばし、1cm幅に切って両手のひらで小さな円筒形に丸める。
塩を加えた湯でゆで、油で炒めたパン粉をからめる。
ゆるめのプラムジャムを添えるか、粉砂糖を振って盛り付ける。