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地域不明 / デザート
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レーズン入りヌードル焼き
まず麺に混ぜるクリーム生地を作る。柔らかくしたバターに卵黄、サワークリーム、砂糖、バニラシュガーを加えてふんわりするまで混ぜる。塩ひとつまみで味を調え、洗って水気を切り、軸を除いたレーズンを加える。その間に麺を塩水でゆで、クリーム生地に混ぜる。最後に角が立つまで泡立てた卵白をさっくりと混ぜる。油脂を塗った耐熱皿に流し入れ、熱く予熱したオーブンで焼く。大さじですくって皿に小さな山状に盛り付ける。温かくても冷たくてもおいしく食べられる。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方
まず麺に混ぜるクリーム生地を作る。柔らかくしたバターに卵黄、サワークリーム、砂糖、バニラシュガーを加えてふんわりするまで混ぜる。塩ひとつまみで味を調え、洗って水気を切り、軸を除いたレーズンを加える。その間に麺を塩水でゆで、クリーム生地に混ぜる。最後に角が立つまで泡立てた卵白をさっくりと混ぜる。油脂を塗った耐熱皿に流し入れ、熱く予熱したオーブンで焼く。大さじですくって皿に小さな山状に盛り付ける。温かくても冷たくてもおいしく食べられる。