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地域不明 / 主菜
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じゃがいものパスタ 2
じゃがいもを角切りにする。大きなフッ素樹脂加工の鍋（4～5L）に植物油を入れ、強火で1分予熱してじゃがいもを加える。ふたをせず最大の火力で、木べらで混ぜながら柔らかくなるまで炒める。パプリカパウダーを振ってよく混ぜ、じゃがいもの一部を木べらでつぶす。その間に塩を加えた湯で四角いパスタをゆで、水で洗ってから加える。何度か混ぜながら、さらに数分炒める。 キャベツサラダ、甘酢漬けのきゅうり、野菜のミックスピクルスなどを添えて盛り付ける。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全2工程
じゃがいもを角切りにする。大きなフッ素樹脂加工の鍋（4～5L）に植物油を入れ、強火で1分予熱してじゃがいもを加える。ふたをせず最大の火力で、木べらで混ぜながら柔らかくなるまで炒める。パプリカパウダーを振ってよく混ぜ、じゃがいもの一部を木べらでつぶす。その間に塩を加えた湯で四角いパスタをゆで、水で洗ってから加える。何度か混ぜながら、さらに数分炒める。
キャベツサラダ、甘酢漬けのきゅうり、野菜のミックスピクルスなどを添えて盛り付ける。