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地域不明 / 主菜
Wikibooks（洪）
きゅうりとディルの重ね焼き
きゅうりを洗って皮をむき、きゅうりの酢漬けとともに輪切りにする。玉ねぎは皮をむいて輪切りにする。耐熱皿にバターの半量を塗り、パン粉を振る。生のきゅうりと酢漬けのきゅうりを混ぜ、底に一層敷く。塩をしっかり振り、細かく刻んだディルを少量散らし、細切りにしたチーズをのせる。玉ねぎの輪切りで覆い、トマトの薄切りを重ねる。塩を振り、つぶしたにんにくとディルを散らし、再びきゅうりを重ねる。材料がなくなるまで繰り返す。サワークリームに残りのディルと塩を混ぜ、重ねたきゅうりにかける。予熱した高温のオーブンで焼く。
材料
人数
- きゅうり1kg
- トラピスタチーズ150g
- トマト（大きく硬いもの）大きく硬いもの4個
- きゅうりの酢漬け4本
- サワークリーム200ml
- バター50g
- 玉ねぎ大2個
- にんにく2片
- パン粉大さじ2
- ディル大2束
- 塩、白こしょう好みの量
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方
きゅうりを洗って皮をむき、きゅうりの酢漬けとともに輪切りにする。玉ねぎは皮をむいて輪切りにする。耐熱皿にバターの半量を塗り、パン粉を振る。生のきゅうりと酢漬けのきゅうりを混ぜ、底に一層敷く。塩をしっかり振り、細かく刻んだディルを少量散らし、細切りにしたチーズをのせる。玉ねぎの輪切りで覆い、トマトの薄切りを重ねる。塩を振り、つぶしたにんにくとディルを散らし、再びきゅうりを重ねる。材料がなくなるまで繰り返す。サワークリームに残りのディルと塩を混ぜ、重ねたきゅうりにかける。予熱した高温のオーブンで焼く。