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地域不明 / スープ・汁物
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さやいんげんのスープ
さやいんげんを短く切り、沸騰した湯に入れて煮る。柔らかくなったら骨のだしを加える。 薄く色づく程度のルーを作り、みじん切りの玉ねぎ、パセリ、パプリカパウダーを混ぜる。冷水でのばしてスープに加え、とろみをつける。 スープにチペトケ（小さくつまんだ麺）を入れて煮る。サワークリームは食べる直前に加える。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全3工程
さやいんげんを短く切り、沸騰した湯に入れて煮る。柔らかくなったら骨のだしを加える。
薄く色づく程度のルーを作り、みじん切りの玉ねぎ、パセリ、パプリカパウダーを混ぜる。冷水でのばしてスープに加え、とろみをつける。
スープにチペトケ（小さくつまんだ麺）を入れて煮る。サワークリームは食べる直前に加える。