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地域不明 / 主菜
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仔牛肉のハム包みカツ
仔牛肉をよくたたいて薄くし、軽く塩を振る。加熱済みのハムを肉の半分の厚さに切り、肉の片側にのせる。反対側を折り重ね、包丁を使って丸く形を整える。 卵にくぐらせてパン粉をまぶし、熱したラードで揚げる。 小鉢にピリッとしたソースを入れて添える。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全3工程
仔牛肉をよくたたいて薄くし、軽く塩を振る。加熱済みのハムを肉の半分の厚さに切り、肉の片側にのせる。反対側を折り重ね、包丁を使って丸く形を整える。
卵にくぐらせてパン粉をまぶし、熱したラードで揚げる。
小鉢にピリッとしたソースを入れて添える。