写真なし
地域不明 / 主菜
Wikibooks（洪）
仔牛の脳のチーズ焼き
仔牛の脳を塩水でゆで、薄膜を取り除いてくるみ大に切る。少量のこしょう、パン粉、すりおろしたパルメザンチーズを振り、バターを加えてオーブンで中まで温め、すぐに供する。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方
仔牛の脳を塩水でゆで、薄膜を取り除いてくるみ大に切る。少量のこしょう、パン粉、すりおろしたパルメザンチーズを振り、バターを加えてオーブンで中まで温め、すぐに供する。