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地域不明 / 主菜
Wikibooks（洪）
仔牛肉のパプリカ煮
玉ねぎとにんにくをみじん切りにし、緑パプリカを輪切りにする。幅広のフライパンでラードを熱し、野菜を炒め蒸しにする。 肉を加えて両面を焼き、香辛料と塩で味を調える。少量の水を加え、ふたをしてやわらかくなるまで蒸し煮にする。 ご飯またはつぶしたじゃがいもを添える。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全3工程
玉ねぎとにんにくをみじん切りにし、緑パプリカを輪切りにする。幅広のフライパンでラードを熱し、野菜を炒め蒸しにする。
肉を加えて両面を焼き、香辛料と塩で味を調える。少量の水を加え、ふたをしてやわらかくなるまで蒸し煮にする。
ご飯またはつぶしたじゃがいもを添える。