写真なし地域不明 / 主菜Wikibooks（洪）仔牛肉のソテー仔牛もも肉を薄切りにし、よくたたいて軽く塩を振る。小麦粉をまぶし、熱したラードできれいな焼き色がつくまで焼く。 主菜元のレシピ ↗ 材料人数−4人分+元に戻す仔牛もも肉800gラード200g小麦粉50g塩ナイフの先ほど※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。 作り方 1仔牛もも肉を薄切りにし、よくたたいて軽く塩を振る。小麦粉をまぶし、熱したラードできれいな焼き色がつくまで焼く。 この料理の食材ラード小麦粉塩