カリフラワーのトマト煮

作り方 全3工程

1. 1

   カリフラワーを小房に分ける。じゃがいもの皮をむき、小さめの角切りにする。にんじんの皮をむき、薄切りにする。

2. 2

   油でじゃがいもを炒め、カリフラワー、細かく刻んだセロリの葉、細切りのパプリカを加え、ふたをせずに蒸し煮にする。

3. 3

   小麦粉を振り入れ、トマトジュースを注ぐ。味を調え、柔らかくなるまで煮る。