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地域不明 / 主菜
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カリフラワーのハム詰め焼き
カリフラワーを丸ごと塩ゆでにし、ほぼ柔らかくする。横半分に注意深く切る。バターを塗ってパン粉を振った耐熱皿に下半分を置き、細かく刻んだハムとサワークリームを混ぜたものを詰める。上半分をかぶせ、サワークリームをかけて炒ったパン粉を振り、薄いきつね色になるまで焼く。ハムの代わりに、蒸し炒めにしたマッシュルーム、またはマッシュルーム入りの卵を詰めてもよい。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方
カリフラワーを丸ごと塩ゆでにし、ほぼ柔らかくする。横半分に注意深く切る。バターを塗ってパン粉を振った耐熱皿に下半分を置き、細かく刻んだハムとサワークリームを混ぜたものを詰める。上半分をかぶせ、サワークリームをかけて炒ったパン粉を振り、薄いきつね色になるまで焼く。ハムの代わりに、蒸し炒めにしたマッシュルーム、またはマッシュルーム入りの卵を詰めてもよい。